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准备食材如下 ：毛豆200克，鹅蛋2个 ，家常盐4克，做法油8克 ，大全胡萝卜少许
具体做法如下：起锅加水煮沸 ，鹅蛋鹅蛋然后加入少许食油 ，家常将毛豆放入锅中焯水 ，做法然后捞出过凉水再控干水分备用 ，大全接着将鹅蛋打入汤碗 ，鹅蛋鹅蛋加入1茶匙食盐 ，家常然后打散成蛋液 ，做法再加入毛豆，加入胡萝卜粒，然后搅拌均匀，接着起锅加油烧热 ，然后将所有的食材倒入锅中炒熟即可出锅 ！
1 。煎鹅蛋 ，放一点葱末在上面 ，就有了葱香煎鹅蛋 。
2.也是葱香煎鹅蛋，不过不同的做法 。先切好葱 ，把蛋打下来放在碗里 ，把葱放在碗里，一起搅混 ，放油跟盐，再把锅烧热 ，放油 ，待油滚了 ，把蛋倒下去 ，煎成饼状 ，就行了 。
起锅烧油 ，油热放入洋葱 ，大葱 ，炸至金黄捞出 ，然后放入鹅蛋液迅速翻炒 ，加盐 ，鸡精 ，少许生抽即可
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